#ПробникЧая от imperatormin.ru, китайский чай
ХУАН ЦЗИНЬ ГУЙ ХУН ЧА - ЗОЛОТАЯ КОРИЦА КРАСНОГО ЧАЯ (Красный чай - Фуцзянь / Осень 2018)
Заваривание: фарфоровая тонкостенная гайвань, 6 гр. заварки, 100 мл. воды ~90-95C.
Аромат сухого листа спокойный, мягкий, сладковатый c нотками песочного печения, ягод, бисквита и пряностей.
После пробуждения в аромате слышен сладкий леденец, появляются тона тропических фруктов и лёгкие медовые штрихи.
Корицы я не нашёл, но молочный шоколад и чёрный перец к концу чаепития были отчетливы слышны.
Настой прозрачный, немного тусклый, тёмно-золотистого цвета, практически без осадка.
Вкус бархатистый, сочный, обволакивающий, очень плотный, слегка вязкий. Сильно увлажняет рот.
Нет заметной сладости, кислотности или терпкости, но ощущаются минеральные нюансы вроде тёплого камня и песка.
Послевкусие освежающее. По краям языка шероховатое с кислинкой.
Опустевшая пиала пахнет сладкой карамелью.
С четвёртого пролива насыщенность вкуса начинает снижаться.
Ощущается как младший брат ДХП. Чувствуется прогрев, угли, копченая нота... но очень мягко. Где-то на грани восприятия.
#КитайскийЧай #ПейтеЧай
