#ПробникЧая от imperatormin.ru, китайский чай
ПАВЛИН ИЗ БИН ДАО (Шу Пуэр - Юньнань, Линцан, Гора Бин Дао / Лето 2017 / Ba Nuo)
Очень мелкое сырьё с большим количеством аккуратных золотисто-коричневатых почек. В меру плотная прессовка, руками легко разбирается на отдельные слои.
Внутри блина содержание почек так же обильно, как снаружи.
При первом знакомстве с чаем звучит рыбно-копчёный запах. В прогретой посуде раскрывается древесными и шоколадными нотками.
После промытия звучит интересная древесно-шоколадно-черносливовая мелодия с пряными обертонами и землисто-минеральными нюансами. На поздних проливах появляется топлёное молоко.
Аромат изменчивый - будет меняться от пролива к проливу.
Тёмный, чистый, плотный настой получается даже при достаточно короткой экспозиции.
Вкус плотный и маслянистый, с ягодной кислинкой, практически без терпкости, с шоколадной сладковатой горчинкой. Иногда при питии возникает ощущение, будто настой сперва слегка солоноват, а в момент проглатывания уже сладок.
У чая продолжительное сочное послевкусие.
Плотность вкуса начинает понемногу снижаться с пятого пролива, и на восьмом всё ещё достаточно хороша.
Ощутимое гармонизирующие воздействие.
#КитайскийЧай #ПейтеЧай #Пуэр